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CN 29

Méthodes d’Analyses et d’Echantillonnage des Denrées Alimentaires

Domaine d'activité

Fournir tous types d’analyses et d’échantillonnage applicables aux différentes denrées alimentaires, notamment :

  • Les techniques d’échantillonnage et prélèvement des échantillons ;
  • Les méthodes pour la recherche ou le dénombrement de micro-organismes ;
  • Les méthodes pour la détermination de la composition des aliments à des fins d’étiquetage ou d’exigences nutritionnelles ;
  • Les méthodes pour la recherche de contaminants, d’additifs, d’allergènes,…
  • Méthodes de dépistage des maladies animales (notamment immuno-sérologie, bactériologie, virologie, PCR, réactifs…) Cette CN traite aussi d’autres aspects tels que : la validation de méthodes, l’exploitation des résultats d’analyses, les guides pour les laboratoires…

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ISO/TC 34/SC 9

Microbiologie


Origine: ISO
O member De 12 mars 2019

ISO/TC 34/SC 9

Microbiologie

Méthodes horizontales dans le domaine de l'analyse microbiologique de la chaîne alimentaire, du stade de production primaire aux produits pour l'alimentation humaine et animale, y compris l'environnement de la production et de la manutention des produits alimentaires


Origine: ISO

O member De 12 mars 2019