IMANOR
 
Address: Angle Avenue Kamal Zebdi et Rue Dadi, Secteur 21, Hay Riad, Rabat 10100, Maroc
Télephone: +212537571948 Fax: +212537711773
E-mail: information@imanor.gov.ma
Menu principal

IMAL 06

jours: 5 days

Contexte

Plusieurs référentiels existent aujourd’hui pour assurer la sécurité des aliments à travers un système de management de la sécurité des aliments (SMSDA), dont l’ISO 22000, qui est un référentiel reconnu à l’échelle internationale. Pour assurer la vérification de la conformité et de l’efficacité du SMSDA ISO 22000 en interne ou en externe, on doit passer par un audit efficace et pertinent à haute valeur ajoutée pour l’entreprise, d’où l’objectif de cette formation qui vise la qualification des auditeurs afin de faciliter l’harmonisation des compétences et des méthodologies d’audits pour les besoins internes, l’évaluation de fournisseurs, ou la réalisation d’audits externes. Elle permet à l’auditeur de valider ses connaissances en ISO 22000 : 2005, en management d’audit, et d’obtenir un certificat d’un organisme reconnu.

Objectifs

de savoir : Connaître les techniques d’audit. de savoir faire : Interpréter les exigences normatives dans le cadre d’un audit en entreprise : Planifier, conduire, rédiger le rapport et le suivi du SMSDA selon les directives de l’ISO 19011 de savoir être : Se positionner dans la relation Auditeur - Audité. Communiquer de façon pertinente lors de l’audit, être reconnu comme un interlocuteur compétent.

Qui est concerné

Toute personne souhaitant maîtriser la méthode d’audit ISO 22000 : auditeurs qualité/Responsables qualité /Correspondants qualité & tous les acteurs de l’entreprise souhaitant approfondir leurs compétences en audit ISO 22000, toute personne souhaitant devenir auditeur qualifié par un organisme reconnu.

Prérequis

Expérience professionnelle dans l’industrie agroalimentaire et ayant une bonne connaissance de la norme ISO 22000 / HACCP ou les référentiels similaires.

Contenu

Module 1 : LA NORME ISO 22000 V 2018

  • Identifier les exigences majeures en matière d’audit
  • Les référentiels de la sécurité des aliments : ISO 22000V 2018/BRC/IFS/FSSC 22000/ 22001-22004
  • Spécifier les points clés du processus d’audit (ISO 22003)
  • Les enjeux et bénéfices de la norme ISO 22000
  • Les fondamentaux d’un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)
  • La structure de la norme ISO 22000 V 2018
  • Les exigences - clés de la norme ISO 22000V 2018

Module 2 : MÉTHODOLOGIE D’AUDIT SUR LA BASE DES LIGNES DIRECTRICES ISO 19011 ET SPECIFICITES ISO 22000 V2018 : Préparer l’audit • Le mandatement, l’analyse préliminaire, le plan et le guide d’audit Réaliser l’audit / • animation de la réunion d’ouverture / • Les techniques d’entretiens : le guide d’entretien, la prise de notes • Les points clés de la communication • détection et mise en évidence des écarts Conclure l’audit : • Synthèse et formalisation des écarts • Préparation et animation de la réunion de clôture / • Rédaction du rapport d’audit évaluer la pertinence des actions correctives proposées par les audités

Dates de sessions de formation

Veuillez sélectionner le cours de formation auquel vous souhaitez participer dans la liste ci-dessous. Vous pouvez réserver jusqu'à 3 délégués en ligne

* Le prix est pour une personne par jour. Veuillez noter que la date de début sera confirmée deux semaines avant la session de formation.